Miam miam

Hier soir, nous sommes retournés au supermarché coréen et nous avons décidé de tester (entre autre) le crabe bleu.

 

 

Le crabe bleu (Callinectes sapidus) se trouve notamment dans la baie de Chesapeake et est une spécialité du Maryland. On le cuisine normalement avec un assaisonnement à base d’épices, appelé Old Bay Seasoning.

 

Flo s’est chargé de la basse besogne : dodo au congélo et plouf dans l’eau bouillante pendant 10 min.

 

 

Avec juste une pointe de mayo, c’était bien bon ! A retenter avec les épices …

Comments

[flo]

AHHHHHH..... je suis outrée... que va manger mon poulpe maintenant si vous lui volez tous ses crabes?

[vercorette]

et que mangent ces gentilles et délicieuses bêtes dans ladite baie ? Décidémment vous nous tentez beaucoup .... ca serait peut-être bon aussi en soupe comme les étrilles !