Un nouveau couple au nouveau monde

17 février 2010

Smirnoffette cuisine #18 : les beignets de Mardi-gras

Pour 4 personnes : 250 g de farine le zeste d’1/2 citron 3 œufs 50 g de sucre en poudre 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de rhum 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cc d’extrait de vanille 1 pincée de sel huile de friture sucre glace Dans un bol, blanchissez...

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9 février 2010

Smirnoffette cuisine #17 : les piments farcis (spécial Superbowl)

Ingrédients pour 4 personnes (ou 2 affamés) : 10 piments Jalapeno 300g de porc haché 200g de cream cheese (type St Morêt) 100g de fines tranches de bacon (fines tranches de lard) 1 pincée de sel Préchauffer le four à 375°F (190°C). Dans une poêle, faire...

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3 février 2010

Smirnoffette cuisine #16 : la confiture de lait express

La chandeleur s’était hier et pour changer des confitures, nutella, sucre et chantilly, j’ai tenté cette “recette” trouvée sur internet. Il suffit de prendre une petite boite de lait concentré sucré en conserve et de la laisser cuire au bain marie (fermée)...

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Tags: confiture de lait, lait concentre

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22 janvier 2010

Smirnoffette cuisine #15 : la galette des rois

Le 6 janvier, nous avons totalement zappé l’Epiphanie. Il faut dire qu’ici point de galettes dans les supermarchés pour nous y faire penser. Qu’à cela ne tienne, dès le dimanche suivant nous avons remédié à cet oubli. Pour notre 1ère galette, Chéri s’est...

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8 janvier 2010

Smirnoffette cuisine (le 25 décembre) #14 : Blinis au sarrasin et saumon fumé

Le jour de Noël, après un brunch franco-américain (brioche, oeufs au plat, bacon, pain d’épices, bagels …) et une journée de glandage sur ordinateur (famille de Geek !), on s’est refait un petit repas de fête option “on finit les restes”. Si le plat principal...

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14 décembre 2009

Smirnoffette cuisine #13: La tarte à la patate douce et aux noix de pécans

Pour finir avec les recettes de Thanksgiving, voici la recette de cette succulente tarte qui vient de chez Confiture Maison. La recette originale est ICI. Comme je n’ai absolument rien changé et que tout est bien expliqué, je vous invite à vous rendre...

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11 décembre 2009

Smirnoffette cuisine #12 : La dinde au beurre d'herbes

Je n’ai toujours pas fini de vous faire part de mes recettes de Thanksgiving … Quand j’ai annoncé autour de moi mon intention de cuisiner une vraie dinde pour Thanksgiving, les commentaires ont été plutôt décourageant : c’est tout sec comme viande … c’est...

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4 décembre 2009

Smirnoffette cuisine #11 : Sauce à la canneberge et à la menthe

Revenons-en aux recettes de Thanksgiving … Pour accompagner la dinde, j’avais préparé une sauce aux canneberges à partir de la recette d’Estelle du blog “Le hamburger et le croissant”. Ingrédients (8 personnes) - 1 litre (soit 4 cups) de canneberges -...

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1 décembre 2009

Smirnoffette cuisine #10 : la purée à la ciboulette et au bacon

ou “Mashed Potatoes with Bacon and Chives” de Williams-Sonoma Ingrédients (pour 8 personnes) : 5 gousses d’ail non pelées 2 c à s d’huile d’olive 1.5 kg de pommes de terre pelées et coupées en morceaux de 5 cm 1 c à s de sel fin 500 ml de crème liquide...

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16 novembre 2009

Smirnoffette cuisine #9 : le pain de feignasse !

Suite au commentaire de Dolce, je me suis lancé vendredi dans la préparation d’un pain sans pétrissage. Le lien étant en anglais (mais j’ai compris, hein !) et sans photo et vu que j’avais peur de me planter (ça me paraissait trop simple), j’ai chercher...

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