Smirnoffette cuisine # 38 : Biscuits de Noël au chocolat (mon premier cookies swap)

Au début de décembre 2012, IWG avait organisé un échange de cookies entre mamans suivi d’un échange de recettes.

J’avais opté pour des sablés au chocolat dont j’avais vu la recette sur le blog de Confiture maison.

Avec ma petite marmitonne préférée, nous nous sommes attelés à la fabrication d’une soixantaine de sablés.

 

Miam la farine !!

Le chocolat fondu s’est encore meilleur !

Pour une fois la recette sera en anglais. En cliquant sur le lien du blog où j’ai pioché l’idée, vous trouverez la recette en français.

Chocolate Cookies

Ingredients :
• 2 1/2 cups (350g) of flour
• 1/4 cup (35g) of cacao powder (100% cacao)
• 1/2 tsp of baking powder
• 1/4 tsp of baking soda
• 1/2 tsp of salt
• 90g of baking chocolate, in pieces
• 2 sticks (220g) of butter at room temperature
• 1 1/3 cup (200g) of sugar
• 1 egg
• 1/2 tsp of vanilla extract

Sift the 5 first ingredients in a bowl. 
Melt the baking chocolate and put aside.
In a big bowl, whisk the butter with a mixer for 2 minutes. Add the sugar and whisk for 2 minutes. Add egg and whisk for 1 minute. Add the vanilla extract and the cacao powder. Pour half the flour mixture, mix and pour the rest of the flour and mix using your hands until you have a ball of dough. Cut in half and make 2 circles. Place in refrigerator in plastic wrap for at least 4 hours.
Take out the dough at least 30 minutes before using.

Preheat the oven at 350 F.
Roll out the dough and use cookie cutters.
Bake for about 10 minutes.

Et le jour J :

 

Comments

[Smirnoffette]

Non pas de tirage au sort. On est repartie chacune avec un assortiment.

[maeva]

Wow chapeau! et quelle chance d'avoir un si joli commis ;-) !!!

Et pour le coup comment se passe l'echange des cookies? C'est tire au sort?